作っているもの

栽培と加工のこだわり販売

▼ 栽培と加工のこだわり


原木椎茸
原木椎茸
  • 日照時間の長いいわきの気候を活かし、ビニールハウス内で無加温で栽培しています。生長が天気に左右されますが、ゆっくりと時間をかけて育てることで、肉厚で身の引きしまった椎茸になります。収穫時期は秋から翌年春まで(10月〜翌年6月頃)。最盛期は11月〜翌年2月頃となります。原木椎茸を使ったお惣菜作りも行っています。

旬野菜のピクルス
旬野菜のピクルス
  • 季節ごとの旬のお野菜で作るピクルスです。昆布だしと生姜汁をベースにした和風と、ディル、ローリエなどのハーブをきかせた洋風があります。化学調味料、着色料、保存料、香料といった添加物は一切使用せず、素材を活かしたやさしい味わいに仕上がるよう心がけています。

石臼杵つき餅
石臼杵つき餅
  • 釜戸で蒸したもち米を石臼と杵で搗き上げています。定番の白餅、豆餅、胡麻餅の他、柚子のお餅など季節限定のお餅も作っています。自家製のもち米(こがねもち)は微生物資材を活用し、農薬、化学肥料の使用量を減らして栽培しています。


▼ 販売


当農園での直売の他、市内直売所、道の駅等での販売もしております。また、遠方への発送、近隣の場合は宅配も可能です。お問い合わせください。