立春の雪、大きな原木椎茸

今日は昨日までの暖かさから一転、立春だというのにたちまちのうちに雪景色になってしまいました。寒い！

そんな中、ビニールハウスの中では先日導入したお手軽散水装置（またの名を穴あきホース）の効果も出てきたのか、大きな椎茸がたくさん育っています。

やはり湿度管理は重要ですね。無駄なくシイタケ菌を生長させて、1本のホダ木からどれだけ品質の良い椎茸を数出せるか、勝負所となります。


中村 彰宏