旬の味わい たらの芽の天ぷら

山でたらの芽を採ってきて、そのまま天ぷらに。塩でいただきました。

いやぁ、沁みますねぇ。


山からのお裾分け。収穫から胃袋までおよそ30分。これぞ醍醐味ですね。春先のふきのとうほど苦みもなく、けっこう食べやすいと思います。

今のところ、万願寺唐辛子とともにマイ天ぷらランキングの双璧を成しております。万願寺唐辛子は今年も育てますよ。

ごちそうさまでした。


中村 彰宏





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