6月のおわり頃に収穫して冷凍しておいた完熟梅を使ってジャムを作りました！
かん詰又はびん詰食品製造業の許可を受けてから初のびん詰商品で、びんの脱気などなど相当おたおたしましたがなんとかちゃんと完成しました。
実はわたしジャムが好きで、旅先などでおいしそうなジャムや珍しいジャムを見つけるとその度に買ってきて食べているんですけども、今回はそんなジャムたちにも負けないようにと気合を入れて作りました！
ジャムの味は、完熟梅の自然な酸味をそのまま味わっていただこうと、甘さは少し控えめにしてさわやかに仕上げました！趣味を兼ねて毎度手作りしているラベルも、そんなジャムの雰囲気が伝わればと思ってデザインしています。
パンにぬって食べるのはもちろん、ケーキやクラッカーなどにのせたり、紅茶や炭酸水にまぜて飲むのもおすすめです！
この「完熟梅ジャム」は市内直売所にて販売予定です！どうぞよろしくお願いいたします！（ご連絡いただければお送りもいたします。）